ΕΝΑ ΓΛΥΚΟ......ΓΕΜΑΤΟ ΥΓΕΙΑ.

 

ΣΕ ΜΙΑ ΕΠΟΧΗ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΒΙΑΖΟΝΤΑΙ ΦΕΥΓΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΩΙ ΚΑΙ ΓΥΡΙΖΟΥΝ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΜΕ ΠΡΟΧΕΙΡΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΣΝΑΚ ΓΕΜΑΤΑ ΖΑΧΑΡΗ ΕΜΕΙΣ 

ΠΙΣΤΕΥΟΥΜΕ ΟΤΙ Η ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΑΥΤΟΥΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΥΓΙΕΙΝΟ ΣΝΑΚ ΣΑΝ

Μελι & λεμονι......Πώς να ξεφορτωθείτε τα μαύρα στίγματα μέσα σε 5 λεπτά!

 Λεμόνι και μέλι θα σας λυτρώσουνΠώς να ξεφορτωθείτε τα μαύρα στίγματα μέσα σε 5 λεπτά!  Ξυπνήστε το πρωί και είδατε στο καθρέφτη πολλά μαύρα στίγματα;
Μην τρελαίνεστε υπάρχει η κορυφαία λύση που μέσα σε 5 λεπτά θα δείτε τα αποτελέσματα.

 Θα χρειαστείτε μισό λεμόνι (όχι τον χυμό του) και στάξτε πάνω του 3-4 σταγόνες λεμόνι

Όταν η μέλισσα ήταν άνθρωπος!!!

Υπάρχει ένας λαϊκός μύθος που μιλάει για την μέλισσα, και τις καλές πράξεις που αυτή ανέκαθεν έπραττε.

Η Μέλισσα λοιπόν άνθρωπος ήταν και ζούσε με την μητέρα και τα πέντε αδέλφια της λέει ο μύθος.
Η μητέρα από νωρίς έμεινε χήρα, και κόπιασε πολύ να μεγαλώσει μόνη, έξι παιδιά, αγόρια τρία και κορίτσια.

Αυτά ήταν ο Σκαντζόχοιρος, το Μυρμήγκι ο Τζίτζικας, η Χελώνα, η Αράχνη και η Μέλισσα!!!

Και πέρασε ο καιρός και φύγαν τα παιδιά, δική τους οικογένεια έκαμαν, και πίσω έμεινε η μάνα μόνη...


Έτσι με τα χρόνια σαν ήρθε ο καιρός να φύγει από την ζωή η μάνα, παράγγειλε στα έξι της παιδιά, να έρθουν να τα δει για τελευταία φορά, και την ευχή της να τους δώσει!

Ο Μαντατοφόρος που μετέφερε το νέο στα παιδιά, πήγε πρώτα στον Σκαντζόχοιρο...

Τον βρήκε στο χωράφι που έμπηγε παλούκια και έφτιαχνε φράχτη όταν του είπε το μήνυμα της μάνας.

Μα αυτός κοφτά απάντησε ότι έχει πολύ δουλειά, πολλά παλούκια να μπήξει ακόμα έχει και δεν θα μπορούσε να πάει...

Μετά ο μαντατοφόρος πήγε στο Μυρμήγκι που δούλευε σε και έκανε μεταφορές.

Και το μυρμήγκι όμως ισχυρίστηκε, πως έχει τάχα πολλά πράγματα να μεταφέρει, και δεν θα μπορούσε ούτε αυτό να πάει!

Μετά πήγε στον επόμενο αδελφό τον Τζίτζικα που ήταν τραγουδιστής.

Κι εκείνος όμως είπε ότι έχει να τραγουδήσει και δεν γινόταν στιγμή να λείψει, και έτσι ο μαντατοφόρος στην Χελώνα πήγε.

Αυτή ήταν πλύστρα, στην σκάφη έπλενε ρούχα δηλαδή, και αποκρίθηκε πως πνίγεται στη δουλειά κι ήταν αδύνατον.

Επόμενος προορισμός στην άλλη κόρη την αράχνη ήταν, που είχε υφαντήριο και ύφαινε.

Και από αυτή όμως αρνητικά απάντησε και είπε πως είχε ένα σωρό υφαντά ακόμα για να πλέξει.

Τέλος πήγε στην πιο μικρή την κόρη τη μέλισσα, που ζυμωτήριο είχε, και ζύμωνε όταν έφτασε ο ξένος.

Το νέο όταν άκουσε το μαύρο, άφησε την ζύμη στη μέση και έτρεξε στην μάνα της, με χέρια όλο ζυμάρια λερωμένα και δεν σκεφτότανε κούραση, δουλειά, ή τίποτα άλλο!!!


Και γλύκανε της μάνας η ψυχή, όταν αντίκρισε την κόρη την μικρή, και την ευχή της έδωσε, πάντα τα έργα ή ότι κάνει να ειν γλυκά.

Και τ άλλα αδέλφια...

Θες η αχαριστία τους ειν η αίτια... Θες η δίκη η Θεία...πάντως τιμωρηθήκαν!!!

Στον Σκαντζόχοιρο γύρισαν τα παλούκια στην πλάτη του μπήκαν και ζει μόνιμα μ αυτά...

Το μυρμήγκι συνεχίζει και κουβαλάει ατέρμονα σε όλη του την ζωή.

Ο Τζίτζικας συνεχίζει μα μονότονο είναι το τραγούδι του και άχαρο.

Η Χελώνα την σκάφη κουβαλάει στην πλάτη της παντού!

Η αράχνη πλέκει και υφαίνει και ποτέ το σεντονι δεν τελειώνει...

Και η Μέλισσα που γλύκανε της μάνας την καρδιά!!!


Πάντα προκομμένα είναι τα έργα της γλυκά και θαυμαστά.

Κόρη ευλογημένη και ακούραστη...


 http://www.melissocosmos.com/2013/12/blog-post_26.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Melissocosmos+%28MELISSOCOSMOS%29&utm_content=FaceBook

Νέα δίαιτα με μέλι

Ακούγεται πολύ εύκολο για να είναι αληθινό; Και όμως ο διατροφολόγος Mike McInnes υποστηρίζει ότι έχει βρει το μυστικό για να χάσουμε 1-1,5 κιλό μέχρι το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων.

 Μια μόνο κουταλιά μέλι είναι το μόνο που χρειάζεται σύμφωνα με την πιο γλυκιά δίαιτα που έχουμε

Υπάρχει κόλπο να μην κολλάει το μέλι πάνω στο κουτάλι

Θέλεις να βάλεις μια κουταλιά μέλι στο γιαούρτι σου αλλά τελικά καταλήγεις να βάζεις λιγότερο από μισή;

 Διάβασε τι πρέπει να κάνεις.

Αν αλείψεις ελάχιστο λάδι πάνω στο κουτάλι με τη βοήθεια ενός χαρτιού κουζίνας, το μέλι δεν κολλάει ως συνήθως.

Έξυπνο;

Http://arouraios.gr/2013/12/iparxei-kolpo-gia-na-min-kolaei-to-meli/#sthash.1GNyZOI6.dpuf

Πρόπολη – το φυσικό αντιβιοτικό!

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ LIKE ΣΤΗΝ ΓΛΥΚΕΙΑ ΜΑΣ ΣΕΛΙΔΑ.....

 


ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΌΠΟΛΗ
Η πρόπολη είναι ένα προϊόν της μέλισσας που προκύπτει από την επεξεργασία ρητινωδών χυμών από φλοιούς και οφθαλμούς ορισμένων φυτών μαζί με ειδικά ένζυμα που παράγονται από την ιδία την 
μέλισσα και την προσθήκη, ενδεχομένως, υπολειμμάτων γύρης και κεριού.
Έτσι μπορεί να πει κανείς ότι πρόκειται για μια «σούπα» μικροβιακής καλλιέργειας μιας και

ΑΝΑΛΥΣΗ ΜΕΛΙ ΔΑΣΟΥΣ ΔΡΑΜΑΣ-ΘΑΣΟΥ 2013

ΑΝΑΛΥΣΗ  ΜΕΛΙ ΔΑΣΟΥΣ  2013

ΠΑΡΟΛΟ ΤΙΣ ΑΝΤΙΞΟΕΣ ΚΑΙΡΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΠΟΥ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΕ ΦΕΤΟΣ Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΤΑΦΕΡΑΜΕ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΜΟΝΗ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΕΝΑΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΤΡΥΓΟ  ΤΟΣΟ ΣΕ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΟΣΟ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΣΟΤΗΤΑ.

ΔΕΙΚΤΗΣ ΔΙΑΣΤΑΣΗΣ (ΘΡΕΠΤΙΚΟΤΗΤΑ ΜΕΛΙΟΥ)

Ο ΔΕΙΚΤΗΣ ΔΙΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΣΤΟ ΦΕΤΙΝΟ ΤΡΥΓΟ ΕΦΘΑΣΕ ΣΕ ΥΨΗΛΑ ΕΠΙΠΕΔΑ 40,10 DN.

ΑΥΤΟ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΜΕΛΙ ΥΨΗΛΗΣ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ,ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ  ΕΝΖΥΜΩΝ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΩΝ.

ΑΓΩΓΙΜΟΤΗΤΑ (ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΜΕΛΙΟΥ)

Η ΜΕΤΡΗΣΗ ΑΥΤΗ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΕΙ  ΟΤΙ ΤΟ ΜΕΛΙ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΜΕΛΙΤΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΛΑΤΗΣ ,ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΚΩΝΟΦΟΡΩΝ ΔΕΝΤΡΩΝ  ΟΠΩΣ ΕΠΙΣΗΣ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΕΤΑΙ Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ (ΣΚΟΥΡΟΧΡΩΜΟ).

HMF

Η HMF ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΜΕΛΙΑ ΣΕ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ Η ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΠΟ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΟΠΩΣ Η ΟΞΥΤΗΤΑ Η ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Η ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΞΩΓΕΝΩΝ ΣΑΚΧΑΡΩΝ.

ΣΤΗ ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΜΕΤΡΗΣΗ ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΒΡΕΘΗΚΕ ΣΤΗΝ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΤΙΜΗ ΚΑΙ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΕΙ ΤΗΝ ΑΠΟΥΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ (ΝΟΘΕΙΑ-ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ-ΘΕΡΜΑΝΣΗ).

  ΚΑΝΟΝΤΑΣ ...Like.... ΜΑΣ ΔΕΙΧΝΕΤΕ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΣ ΣΑΣ...ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΤΗΡΙΞΗ ΣΑΣ ΝΑ ΣΥΝΕΧΙΣΟΥΜΕ.....ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ......ΔΙΑΔΩΣΤΕ.....

Μέλι: Η θρεπτική αξία και τα οφέλη στην υγεία μας

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΗΝ ΓΛΥΚΕΙΑ ΜΑΣ ΣΕΛΙΔΑ.....


Ατέλειωτες είναι οι ελληνικές φράσεις που έχουν να κάνουν με το μέλι (σίγουρα αυτή τη στιγμή σας έρχονται μερικές στο νου) ενώ η γεύση του φαίνεται να γλυκαίνει τους ανθρώπους εδώ και πολλά χρόνια. Γιατί τέτοια αγάπη για το μέλι; Μέλι έχει; Η συλλογή του μελιού αποτελεί δραστηριότητα από αρχαιοτάτων χρόνων. Οι άνθρωποι φαίνεται ότι χρησιμοποιούν το μέλι εδώ και 8.000 χρόνια, όπως φαίνεται και από ζωγραφιά που βρέθηκε σε σπηλιά στην Ισπανία (βλ. φωτογραφία κάτω δεξιά). Αρχαιολόγοι, έχουν επίσης βρει υπόλοιπα μελιού στη Γεωργία, που πηγαίνουν πίσω 4.700–5.500 χρόνια. Στην αρχαία Αίγυπτο το μέλι χρησιμοποιούνταν για να γλυκάνει τα κέικ και τα μπισκότα καθώς και σε άλλα πιάτα ενώ οι Μάγιας θεωρούν τη μέλισσα ιερή αι χρησιμοποιούσαν και χρησιμοποιούν το μέλι στη μαγειρική τους. "Γιε μου, φάε μέλι, επειδή είναι καλό", αναφέρει ο Βασιλιάς Σολομώντας. Πώς είναι καλό όμως το μέλι; Είναι μόνο η γεύση του ή έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Δείτε ορισμένες έρευνες που υποδεικνύουν τα οφέλη του μελιού για την υγεία.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες 

 Το μέλι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες περιορίζουν τις αντιδράσεις οξείδωσης μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν χρόνιες παθήσεις και μερικές μορφές καρκίνου. Υπάρχουν, επίσης ενδείξεις ότι το μέλι μπορεί να περιορίσει την εξάπλωση των μεταστατικών καρκινικών κυττάρων.

 Αντιμετώπιση ελκών και άλλων γαστρεντερικών διαταραχών

 Πρόσφατες έρευνες απέδειξαν ότι το μέλι μπορεί να δράσει κατασταλτικά κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, το οποίο είναι η αιτία των πεπτικών ελκών και των γαστρίτιδων. Για παράδειγμα, το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της διάρροιας σε άτομα με βακτηριακή γαστρεντερίτιδα.

 Κατά των βακτηριδίων και των μυκητιάσεων 

Το μέλι αποτελεί φυσικό αντιβακτηριδιακό καθώς οι μέλισσες προσθέτουν ένα ένζυμο, από το οποίο δημιουργείται υπεροξείδιο του υδρογόνου, στο οποίο οφείλει την αντιμικροβιακή και αντιβακτηριδιακή του δράση.

Αυξάνει την αθλητική επίδοση 

Οι Αρχαίοι Ολυμπιακοί Αθλητές έτρωγαν μέλι και αποξηραμένα σύκα για να αυξήσουν τις αποδόσεις τους. Είχαν δίκιο; Έρευνες αποδεικνύουν ότι το μέλι παρέχει μια σημαντική αύξηση της απόδοσης σε αθλητές κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης ενώ επιταχύνει την αποκατάσταση του σώματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μειώνει το βήχα και τον πονόλαιμο 

Το μέλι είναι εξίσου αποτελεσματικό με αντιβηχικό, σύμφωνα με μελέτη που διεξήγαγε το Pennsylvania State University. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το μέλι είναι εξίσου αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων του βήχα και στην εξομάλυνση του ύπνου των παιδιών, που έχουν αναπνευστικά προβλήματα.

 Γιατρικό για τις πληγές και τα καψίματα 

Η τοπική χρήση του μελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην θεραπεία διαβητικών ελκών ενώ έχει αποδειχθεί η επουλωτική του δράση στα εγκαύματα. Μπορεί επίσης να μειώσει τα οιδήματα και τις ουλές όταν εφαρμόζετε σε πληγές.

 Καρδιακά προβλήματα 

 Μια ομάδα από 12 επιστήμονες του Hindawi Publishing Corporation απέδειξε ότι το φυσικό μέλι μειώνει τους κινδύνους των καρδιαγγειακών παθήσεων. Το μέλι έχει διάφορα αντιοξειδωτικά συστατικά όπως ασκορβικό οξύ, φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή, αμινοξέα, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, κ.α. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση των καρδιακών προβλημάτων και συναφών κινδύνων.


 Δερμα



 Η αντι-βακτηριακή δράση του μελιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στο δέρμα. Το μέλι, σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, μπορεί να προσφέρει ενυδάτωση και θρέψη στο δέρμα.


http://www.mama365.gr/11022/meli-h-threptikh-axia-kai-ta-ofelh-sthn-ygeia-mas.html#sthash.qv0MVna7.dpuf

ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΤΗΝ ΓΛΥΚΕΙΑ ΜΑΣ ΣΕΛΙΔΑ.....

Διατροφική αξία μελιού

Το μέλι αποτελείται από 70-80% από σάκχαρα, κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη και έχει μεγάλη θρεπτική αξία, αφού απορροφάται άμεσα από τον ανθρώπινο οργανισμό (1 κουταλιά της σούπας μέλι αποδίδει στον οργανισμό 64Κcal).


Έχουν αναγνωρισθεί πάνω από 180 διαφορετικές ουσίες στο μέλι που το καθιστούν πολύτιμη τροφή.


Περιέχει νερό σε ποσοστό 16%, οργανικά οξέα (δεκαοκτώ τον αριθμό), πρωτεΐνες και αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία σε μικρές ποσότητες (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.ά.), ένζυμα, συμπλέγματα πρωτεϊνών, βιταμίνες (Β2, Β6, C, D, E, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ κ.ά), φυσικές αρωματικές ουσίες

Πως ομορφαίνει αλά Κλεοπάτρα το μέλι

Το μέλι βγήκε από τα ράφια της κουζίνας και τοποθετείται πλέον σε περίοπτη θέση στο συρτάρι με τα ακριβά αρώματα και τις ακριβές κρέμες ομορφιάς.

Εξάλλου  η μυθική ομορφιά της Κλεοπάτρας οφειλόταν στο μέλι και το γάλα, συστατικά που χρησιμοποιούσε στο καθημερινό της μπάνιο!

 

Άπαντες συμφωνούν ότι το μέλι είναι ευεργετικό στη διατροφή ενώ αποτελεί ένα θρεπτικό υποκατάστατο της ζάχαρης.

 

Ποιες είναι όμως οι χρήσεις του εκτός κουζίνας;

 

πονοκέφαλος: Το μέλι περιέχει μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης οι οποίες βοηθούν

Περί μελισσών ιστορίες ή τα περίεργα της ζωής τους!

Ας δούμε μερικά παράξενα από τη ζωή των μελισσών:

• Μια μέλισσα θα συλλέξει κατά τη διάρκεια της ζωής της 0.5 έως 1 gr μέλι. Δηλαδή για την παραγωγή ενός κιλού μελιού θα εργαστούνε 1000 έως 2000 μέλισσες.
• Χρειάζονται περίπου 4-5 κιλά νέκταρος για να παραχθεί 1 κιλό μέλι!
• Για κάθε 1γρ. νέκταρος η μέλισσα θα εργαστεί 3 μέρες!
• Περίπου 8 κιλά μέλι θα καταναλώσουν οι μέλισσες για να παράξουν 1 κιλό κερί!
• Η ακτίνα πτήσης για ανεύρεση τροφής φτάνει τα 3-4 χλμ. Μπορεί να φτάσει και

ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΟΛΥ... ΚΑΝΩ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΔΟΥΛΕΙΑ... ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΟΛΥ... ΕΙΜΑΙ ΕΛΛΗΝΙΔΑ!!!

 Μιά απίστευτη αγγελία που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα "ΚΟΣΜΟΣ" της Πάτρας, φέρνει στην επιφάνεια το ενημερωτικό e-magazino.gr, σε μιά ανάρτηση με τίτλο: Πάτρα : "Άνεργοι πετούν φέιγ βολάν με τα βιογραφικά τους! Διαβάστε το κείμενο που ακολουθεί:
Έναν πρωτότυπο τρόπο βρήκαν άνεργοι από τη Πάτρα προκειμένου να βρουν δουλειά. Πηγαίνουν από πόρτα σε πόρτα και αφήνουν

Αντίο μέλισσες

 

 

Γιατί οι μέλισσες αφανίζονται και η διατροφή μας κινδυνεύει;

Greenpeace Research Laboratories

κατεβασε το pdf (en)

Λίγα λόγια για την έκθεση

Την επόμενη φορά που θ’ ακούσεις μια μέλισσα να ζουζουνίζει, θυμήσου ότι μεγάλο μέρος της τροφής που καταναλώνουμε εξαρτάται από την επικονίαση, δηλαδή τη γονιμοποίηση των φυτών με τη μεταφορά γύρης.

Η επικονίαση είναι το πολυτιμότερο αγαθό που προσφέρουν οι μέλισσες στον άνθρωπο και το

Παραμένει αρνητικό το ισοζύγιο του μελιού.....ΜΗΝ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ ΜΕΛΙ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΑΜΦΙΒΟΛΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ...ΕΝΙΣΧΥΣΤΕ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ....

Παραμένει αρνητικό το ισοζύγιο του μελιού

Ταγκαλάκη Έλενα|

Εισάγουμε περισσότερο μέλι αν και συγκριτικά το ελληνικό προϊόν υπερέχει λόγω κλίματος.

Η μελισσοκομία είναι διαδεδομένη σε όλη την Ελλάδα και κυρίως στις περιοχές της Χαλκιδικής (υπολογίζεται ότι καλύπτει το 1/5 περίπου της ελληνικής παραγωγής), Καβάλας, Θάσου, Φθιώτιδας, Εύβοιας, νησιών του Αιγαίου, Αττικής, Αρκαδίας, Ηρακλείου και Χανίων.

Το ελληνικό εμπορικό ισοζύγιο στο μέλι είναι διαχρονικά αρνητικό, σύμφωνα με την επεξεργασία των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ, για τα έτη 2010, 2011 και 11μηνο του 2012, από το Γραφείο Ο.Ε.Υ. της

Φέτα τυλιχτή με μέλι και σουσάμι!

Τι χρειαζόμαστε:

• 4 κομμάτια φέτα 6Χ6Χ1 εκ. περίπου
• 4 φύλλα κρούστας
• λάδι για τηγάνισμα
• 2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
• 4 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. ξύδι

Παρασκευή: 
Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση.
Βάζετε από 2 μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.
Στο κέντρο τους τοποθετείτε τη φέτα.
Δίπλώνετε σα φάκελο και το αφήνετε να περιμένει.
Σε μικρό μπρίκι ρίχνετε το μέλι, το ξύδι και μια κ.σ. νερό, τα βράζετε και τα

Το δωρεάν φαρμακείο της φύσης

Η αναζήτηση θεραπευτικών ουσιών στο ανοιχτό φαρμακείο της φύσης, με τη μορφή βοτάνων, καρπών κ.ά., δεν αποτελεί ανθρώπινο προνόμιο, καθώς πολύ περισσότερα ζώα, από ό,τι πίστευαν έως τώρα οι επιστήμονες, κάνουν το ίδιο πράγμα, σύμφωνα με νέες εκτιμήσεις.

Οι Αμερικανοί ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή οικολογίας & εξελικτικής βιολογίας Μαρκ

Καφές, μπύρα, σοκολάτα και μέλι τέλος!- Η φύση εκδικείται τον άνθρωπο

 

Οι επιστήμονες προειδοποιούν πως οι κλιματολογικές συνθήκες θα αφανίσουν από την καθημερινότητα των ανθρώπων τον καφέ, τα ζυμαρικά, το παγωτό και πολλές ακόμη μεγάλες «μικρές» απολαύσεις.

Από τις θανατηφόρες πλημμύρες που καταστρέφουν τεράστιες εκτάσεις καλλιεργειών μέχρι την εξίσου φονική λειψυδρία, ο πλανήτης έχει ήδη αρχίσει να υποφέρει τις πρώτες σοβαρές επιπτώσεις

Είσαι μεθυσμένος-νη;;; Φάε μέλι..

Αν είστε ζαλισμένοι από τη χριστουγεννιάτικη μέθη, τότε το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να φάτε μέλι, συνιστούν βρετανοί επιστήμονες. Σύμφωνα με νέα έρευνα, το μέλι αποτελεί το ιδανικό αντίδοτο στον πονοκέφαλο που προκαλεί ένα γερό μεθύσι.


Χημικοί της Βασιλικής Εταιρείας Χημείας ισχυρίζονται ότι το μέλι, που είναι φυσικό γλυκαντικό, αποτελεί θαυμάσιο τρόπο για να αντιμετωπίζει το σώμα τις τοξικές συνέπειες της υπερκατανάλωσης αλκοόλ.

Η φρουκτόζη που περιέχει, βοηθά σημαντικά τον οργανισμό να διασπάσει σε αβλαβή

Σκληρό παζάρι κάνουν οι Κινέζοι για τις εισαγωγές ελληνικών αγροτικών προϊόντων

Όσοι πίστευαν ότι η Κίνα θα ανοίξει τις «αγκαλιές» της για να υποδεχθεί τα ελληνικά προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ της βγήκαν γελασμένοι. Το εμπόριο Ελλάδας - Κίνας στα αγροτικά προϊόντα είναι ένα θέμα στο οποίο έχουν γίνει πολλές αναφορές όσον αφορά το πόσο θα ευνοήσουν τη χώρα μας, χωρίς ωστόσο τα λόγια να γίνονται πράξεις. Οι Κινέζοι αξιωματούχοι, που επισκέφτηκαν την χώρα μας και συζήτησαν με την υπουργό κα Μπατζελή, έδειξαν ενδιαφέρον για τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα, όπως το κρασί, το ελαιόλαδο και τα οπωροκηπευτικά, απαίτησαν όμως πολύ αυστηρές προϋποθέσεις σε ό,τι αφορά την πιστοποίηση και τις υγειονομικές, φυτοϋγειονομικές προδιαγραφές των αγροτικών προϊόντων και τροφίμων που θα εισάγουν.
Μπορεί η προβλήτα της COSCO να ξεφορτώνει καθημερινά χιλιάδες φτηνά και χαμηλής ποιότητας κινέζικα προϊόντα, αλλά οι κυβερνώντες της ασιατικής υπερδύναμης απαιτούν να εισάγουν ανώτερης ποιότητας αγροτικά προϊόντα. Η ηγεσία του ΥπΑΑΤ αιφνιδιάστηκε από αυτή τη θέση και πρότεινε να

Οι εχθροί του εγκεφάλου των μελισσών

Φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα προκαλούν σοβαρές βλάβες και επιδρούν πολύ αρνητικά στις μέλισσες
Μια ακόμη έρευνα έρχεται να προστεθεί σε προηγούμενες για την αρνητική επίδραση που έχουν τα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα στις μέλισσες. Oπως διαπιστώθηκε η οικογένεια των χημικών ουσιών που είναι γνωστή ως νεονικοτινοειδή αλλά και η ουσία κουμαφώς (coumaphos) που υπάρχουν στα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα προκαλούν βλάβες στον εγκέφαλο των μελισσουργών μελισσών.
Τα πειράματα
Δύο ανεξάρτητες ερευνητικές ομάδες πραγματοποίησαν πειράματα για να διαπιστώσουν τις επιπτώσεις των δύο ουσιών στις μελισσουργούς μέλισσες. Τα νεονικοτινοειδή χρησιμοποιούνται ευρέως στην Ευρώπη ενώ το κουμαφώς που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση ενός παράσιτου

Φυτοφάρμακα-δολοφόνοι για τις μέλισσες

 

Η Αμερικανική Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA) κατηγορείται από μελισσοκόμους και περιβαλλοντολόγους ότι επέτρεψε τη χρήση επικίνδυνων φυτοφαρμάκων για τον άνθρωπο και τις μέλισσες, σημαντικά έντομα-επικονιαστές για πλούσια σοδειά. Το Συμβούλιο Προστασίας Φυσικών Πηγών (NRDC), μια μη κυβερνητική οργάνωση δημοσίευσε χθες έκθεση στην οποία κατηγορεί την EPA ότι επέτρεψε, χρησιμοποιώντας ένα «παραθυράκι» των κανονισμών, τη διάθεση στην αγορά τουλάχιστον 10.000 «φυτοφαρμάκων χωρίς αυτά να έχουν ελεγχθεί ή ύστερα από πλημμελή έλεγχο».
Την περασμένη εβδομάδα πολλοί μελισσοκόμοι και οργανώσεις προστασίας του περιβάλλοντος κινήθηκαν δικαστικά εναντίον της ΕΡΑ, την οποία κατηγορούν ότι δεν προστάτευσε τις μέλισσες και

Όπλο ενάντια στο AIDS το κεντρί της μέλισσας

Νανοσωματίδια που περιέχουν μια ισχυρή τοξίνη από το δηλητήριο της μέλισσας, μπορεί να είναι το ισχυρό όπλο ενάντια στον ιό HIV που προκαλεί το AIDS. Όπως ανακοίνωσαν ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον, η τοξίνη «μελιττίνη» που ανιχνεύεται στο δηλητήριο της μέλισσας μπορεί να καταστρέψει τον HIV χωρίς να βλάψει τα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι το εύρημά τους αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της δημιουργίας ενός τζελ που μπορεί να αποτρέψει την εξάπλωση του ιού HIV.

---

Όπως εξηγούν, η μελιττίνη καταστρέφει κακοήθη κύτταρα και ορισμένους ιούς. Τελευταία, βρέθηκε ότι η τοξίνη αυτή

Παλιά Γεωργικά Μηχανήματα (Παραγωγή κρασιού)

Η παραγωγή κρασιού, όπως γινόταν παλιά,ζωντανεύει μέσα από την ανοιχτή έκθεση με παλιά γεωργικά εργαλεία που διοργανώνει το "Κέντρο της Γής" (ελληνική μη κερδοσκοπική, μη κυβερνητική οργάνωση) στο πάρκο Τρίτση στο Ίλιον Αττικής. Τα μηχανήματα χρησιμοποιούνταν από Γεωργική σχολή που κάποτε στεγαζόταν στο κτήμα της βασίλισσας. Επισκεφτήκαμε την έκθεση και μεταφέρουμε την ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής μέσα από μια διαδρομή με ασπρόμαυρες φωτογραφίες...

ΣΠΑΣΤΗΡΑΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ

Μεγάλη ξύλινη κατασκευή σαν σκάφη που στο κέντρο της έχει προσαρμοσμένη μια χειροκίνητη φορητή μηχανή σπασίματος των σταφυλιών και του διαχωρισμού της από τα στέμφυλα (τσαμπουρα). Με τον τρόπο αυτό οι σπασμένες ρώγες παραμένουν μαζί με το μούστο ώστε να παραλάβει ο τελευταίος τις χρωστικές που θα δώσουν

Έχουμε το πιο αρωματικό και θεραπευτικό μέλι στον κόσμο!

 Αν ήσουν έφηβος στην αρχαία Σπάρτη και πλησίαζε η ώρα να ολοκληρώσεις τη σκληρή φυσική σου εκπαίδευση (τα γυμνάσια), τι θα έκανες; Θα αποσυρόσουν στον Ταΰγετο για να περάσεις τον… μήνα του μέλιτος. Όχι για να εξασκηθείς στα γνωστά αθλήματα της παντρειάς, αλλά για να φτάσεις το σώμα σου στο απόγειο της δύναμής του τρεφόμενος αποκλειστικά με μέλι: Η αρχαία αυτή μαρτυρία υπογραμμίζει τη μεγάλη θρεπτική αξία του μελιού, πόσο μάλλον όταν η θεά της νεότητας Ήβη σερβίριζε στους ολύμπιους θεούς μέλι (αμβροσία) και υδρόμελο (νέκταρ). Τι γνώριζε σχετικά ο μακρόβιος Ιπποκράτης και σύστηνε ανεπιφύλακτα το εκλεκτό ελληνικό μέλι ως κορυφαίο ελιξίριο

Μύγα σκοτώνει τις μέλισσες μετατρέποντάς τις σε ζόμπι; ~ Apocephalus borealis + Βίντεο ~

Τα τελευταία χρόνια, μελισσοκόμους και επιστήμονες προβληματίζει η επιτάχυνση της συρρίκνωσης των πληθυσμών μελισσών ανά τον κόσμο.
Το φαινόμενο είναι πλέον τόσο εκτεταμένο που περιγράφεται με τον όρο «διαταραχή κατάρρευσης αποικιών», ενώ οι συνέπειές του δεν αφορούν μόνο τις μέλισσες, αλλά και πολλά είδη καλλιεργειών, τα.... οποία βασίζονται σε αυτές για την επικονίασή τους.

Τα αίτια του φαινομένου, που έχει παρατηρηθεί και στη χώρα μας, είναι άγνωστα. Κατά καιρούς έχει αποδοθεί σε ασθένειες, στην κλιματική αλλαγή, στα παρασιτοκτόνα, στις γενετικά μεταλλαγμένες

Μέλι: Εξάγουμε 1000 και εισάγουμε 2000 τόνους

---

---

Το ελληνικό εμπορικό ισοζύγιο στο μέλι είναι διαχρονικά αρνητικό, σύμφωνα με την επεξεργασία των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ, για τα έτη 2010, 2011 και 11μηνο του 2012, όπως αναφέρει έγγραφο της πρεσβείας μας από το Γραφείο Ο.Ε.Υ. Βαρσοβίας, στην Πολωνία.

Το 2010 το έλλειμμα έφθασε στους 1173,3 τόνους, το 2011 έφθασε στους 1383,5 τόνους και την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεμβρίου του 2012 έφθασε στους 974 τόνους ενώ για τις ποσότητες των εξαγωγών και εισαγωγών του 2012, και ειδικότερα όσον αφορά στις χώρες προς και από τις οποίες έχουμε και εξαγωγές και εισαγωγές, προκύπτει ότι αρνητικό ισοζύγιο παρουσιάζεται με τις : Ισπανία (-412,8 τόνους), Ολλανδία (-84,6 τόνους) και Βέλγιο (-44,9 τόνους). Ισοσκελισμένο ισοζύγιο έχουμε με τις: Ελβετία και Πολωνία και θετικό ισοζύγιο έχουμε με τις: Γερμανία (+218,3 τόνους), Καναδά

ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΘΕΡΑΠΕΙΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ.

 









Εκτός από τον συνδυασμό του μελιού με την κανέλα, του οποίου τις εκπληκτικές συνταγές μπορείτε να βρείτε εδώ. Ακολουθούν και μερικές χρήσιμες συνταγές με το μέλι (άβραστο) την γύρη και τον βασιλικό πολτό.

Το μέλι για την καρδιά:
η καρδιά, εργαζόμενη συνεχώς, έχει ανάγκη ενέργειας με τη μορφή γλυκόζης. Το μέλι περιέχει γλυκόζη και επομένως βοηθά και ζωντανεύει την καρδιά.
— Σ' ένα κιλό μέλι θα στίψουμε 3 κιλά λεμόνια. Θα τ' αφήσουμε να πάρουν ζύμωση 3 μέρες. Από το μείγμα αυτό θα παίρνουμε κάθε πρωί ένα κουτάλι σούπας.
— Μείγμα νερού, γύρης και μελιού. Θα τ' αφήσουμε να πάρει λίγη ζύμωση και θα παίρνουμε ένα κουτάλι σούπας την μέρα.
Επίσης οι καρδιακοί θα βρουν ωφέλεια αν παίρνουν ένα ποτήρι ζεστό νερό ανακατεμένο με μέλι, προτού κοιμηθούν το βράδυ.

Το μέλι για την αναιμία:
Το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης αυξάνει με την χρήση του μελιού, κυρίως λόγω του σιδήρου και του χαλκού που περιέχει. Μέλι στην καθημερινή δίαιτα γερόντων βοηθά στην αποφυγή προβλημάτων από γεροντική αναιμία.
— Σε 3 κιλά αλεσμένα λεμόνια ανακατεύουμε ένα κιλό μέλι και 10 φρέσκα αυγά. Βάζουμε τ' αυγά μέσα στον πολτό των λεμονιών και του μελιού, χωρίς να τα σπάσουμε. Κλείνουμε καλά το δοχείο και μετά από 15 μέρες, αφού θα έχουν

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΙ.....Συνταγές υγείας και ομορφιάς με μέλι

Αντιγηραντικά, αναπλαστικά και αναζωογονητικά το μέλι και τα παράγωγά του προσφέρονται για την παρασκευή χειροποίητων θεραπευτικών σκευασμάτων και σπιτικών καλλυντικών.

Αντιγηραντικά, αναπλαστικά και αναζωογονητικά το μέλι και τα παράγωγά του προσφέρονται για την παρασκευή χειροποίητων θεραπευτικών σκευασμάτων και σπιτικών καλλυντικών.

Οι ειδικοί τα θεωρούν πολύ δραστικά χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και κυρίως στα αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριδιακά του χαρακτηριστικά. Το «Εθνος - Υγεία» σας παρουσιάζει μερικές χειροποίητες συνταγές μελισσοθεραπείας, μιας αρχαίας θεραπευτικής μεθόδου που έχει

Αντιοξειδωτική φυσική μάσκα προσώπου με κακάο, μέλι και λεμόνι.

Το κακάο με τις αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει προστατεύει, αποτοξινώνει και ανανεώνει τα κύτταρα του προσώπου.
Το λεμόνι με παρόμοια δράση ανανεώνει την επιδερμίδα απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα, δίνοντας επιπλέον φωτεινότητα και λάμψη.
Ο συνδυασμός των δύο είναι εκπληκτικός και η κατασκευή και εφαρμογή της μάσκας απλή και

Ασθενής με σκλήρυνση κατά πλάκας θεραπεύθηκε με... τσιμπήματα μέλισσας

Μια γυναίκα που είχε λάβει διάγνωση σκλήρυνσης κατά πλάκας από το 1998 μπόρεσε να περπατήσει ξανά, αφού υποβλήθηκε σε μια πρωτότυπη θεραπεία που συνίστατο σε 1.500 τσιμπήματα από μέλισσες.

Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια νόσος που καταστρέφει σταδιακά το παχύ στρώμα μυελίνης γύρω από τα νευρικά κύτταρα, οδηγώντας έτσι σε ποικιλία συμπτωμάτων, όπως πόνο και σωματική και νοητική αναπηρία.
Καθώς η νόσος έπληττε τη Sami Chugg, μια 45χρονη που εργαζόταν σε φιλανθρωπικό ίδρυμα στο Μπρίστολ στη Μ. Βρετανία, η ασθενής άρχισε να νιώθει μουδιάσματα στο σώμα της και να χάνει σταδιακά την ικανότητά της για κίνηση. Στο τέλος είχε καταλήξει πρακτικά κλινήρης, καθώς με πολύ μεγάλη δυσκολία μπορούσε να περπατήσει ή να βγει από το δωμάτιό της.
Ωστόσο, χάρη σε μια θεραπεία που ονομάζεται Θεραπεία με Δηλητήριο Μέλισσας (BVT) ή μελισσοθεραπεία (apitherapy), η Sami μπόρεσε και πάλι να σταθεί στα πόδια της και να περπατήσει

Πράσινοι: Δώστε στις μέλισσες μια ευκαιρία!

Αγροτική Οικονομία,  Αγορά,  Μελισσοκομία/Σηροτροφία,  Ευρώπη / EE

«Όταν οι μέλισσες πεθαίνουν μαζικά πρέπει να ανησυχούμε, και όχι μόνο αν είμαστε μελισσοκόμοι. Υπάρχει λόγος σοβαρός. Οι μέλισσες αποτελούν δείκτες ενός υγιούς αγρο-οικοσυστήματος. Ο μαζικός θάνατος τους αποτελεί σήμα κινδύνου. Επικίνδυνα φυτοφάρμακα και επιμόλυνση από Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς, ιδιαίτερα γύρη απ' αυτούς τους οργανισμούς, εξολοθρεύουν τις μέλισσες και αυτό είναι μια προειδοποίηση και για την δημόσια υγεία. Είναι ανάγκη να ευαισθητοποιηθούμε και να δράσουμε άμεσα σε τοπικό, περιφερειακό, εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο», τόνισε ο Νίκος Χρυσόγελος ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων στο Ευρωκοινοβούλιο.

Στo πλαίσιo της εκστρατείας για τη διατροφή και τα μεταλλαγμένα οι Πράσινοι στο Ευρωπαϊκό

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού

Ως πολύτιμος σύμμαχος του ανθρώπινου οργανισμού, το μέλι από την αρχαιότητα είναι ένα βασικό συστατικό μίας ισορροπημένης διατροφής αλλά και σημαντικό φαρμακευτικό «σκεύασμα».

Ο Ιπποκράτης και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο σε πολλές

Ελληνικό τσιζ κέικ µε φρέσκια µυζήθρα και µέλι

 

 

 

Αν το φάει ένας Αμερικανός θα νομίζει ότι τρώει αυθεντικό τσιζ κέικ Νew York style. Όμως δεν είναι παρά μια φανταστική μυζηθρόπιτα με μέλι, μαστίχα και κανέλα, όπως την φτιάχνουν το Πάσχα στις Κυκλάδες.

• Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα φιστίκια στο μπλέντερ. Τα βάζουμε σε μπολ. Πασπαλίζουμε με κανέλα και προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο. Ψιχουλιάζουμε το μείγμα να γίνει σαν βρεγμένη άμμος. Βουτυρώνουμε φόρμα δαχτυλίδι 23 ή 25 εκ. Στρώνουμε στη βάση της φόρμας το μπισκότο

Λαχταριστές τηγανίτες με μήλο και μελι......

Λαχταριστές τηγανίτες με μήλο

Κείμενο:  Ευάγγελος Μπάος

ΣΤΕΙΛΕ ΤΟ ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΟ

Μια συνταγή για ένα λαχταριστό πρωινό.

Συνδυάστε τες με πολύ μέλι και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Υλικά
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
300 ml γάλα
1/2 φλιτζάνι πουρές μήλου (ξύσμα από φρέσκα μήλα)
Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Κάντε μία τρύπα στο κέντρο και ρίξτε το

Λουκουμάδες ...ΑΠΛΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΙ....!!!!

Τραγανός λουκουμάς, ζεστός, με μπόλικο μέλι, κανέλα και καβουρντισμένο σουσάμι. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Μην ξεχνάτε, κάθε φορά που κόβουμε ένα λουκουμά βουτάμε το κουτάλι σε νερό για να ξεκολλάει εύκολα και να πέφτει στο ελαιόλαδο.

Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη μαγιά, το μέλι και προσθέτουμε σιγά σιγά νερό μέχρι να γίνει παχύς χυλός. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε κοντά σε ζεστό χώρο (καλοριφέρ ή δίπλα στην κουζίνα) για 30΄, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ανεβαίνει στα τοιχώματα του μπολ. Σε κατσαρόλα βαθιά ζεσταίνουμε ελαιόλαδο. Κόβουμε τους λουκουμάδες με

Φουρνιστά μήλα με μέλι

Περιγραφή

Ψητά μήλα με μέλι, χαμηλά σε θερμίδες, φούλ βιταμίνες. Ιδανικό και για μωράκια μετά τον πρώτο χρόνο.

Τι χρειαζόμαστε:

• 5 μεγάλα μήλα κόκκινα
• 4 κουταλιές μέλι
• 1 ποτήρι νερό
• 3 ξυλάκια κανέλας

Πως το κάνουμε:

1. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε στην μέση.
2. Βγάζουμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε ένα πυρεξάκι με την φλούδα προς τα πάνω.
3. Ρίχνουμε το νερό και το μέλι.
4. Τοποθετούμε τα ξυλάκια κανέλας και τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 μέχρι να ροδίσουν, περίπου μισή ώρα.
5. Τα σερβίρουμε με παγωτό, καλή απόλαυση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ τα σερβίρω πάντα με παγωτό βανίλια και ψητό κουάκερ το οποίο γίνεται ως εξής. Σε ένα ταψάκι βάζουμε αρκετό κουάκερ, ρίχνουμε μερικές κουταλιές βούτυρο και αρκετή ζάχαρη. Το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και γίνεται ένα καταπληκτικό τραγανό μίγμα!!!!!

Διαβάστε περισότερο: Φουρνιστά μήλα με μέλι http://www.sintagespareas.gr/sintages/fournista-mila-me-meli.html#ixzz2Ii4z19G6

ΤΕΛΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕ BARCODE 520 ΕΙΝΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΑ Η ΜΗΠΩΣ ΟΧΙ....

H παραπληροφόριση του 520

Η κατανάλωση βασιλικού πολτού, μου είναι μια προσφιλής συνήθεια. Τόσο προσφιλής, που πραγματικά θέλω να ασχοληθώ με την παραγωγή, όχι για να πουλάω, αλλά για να σταματήσω να αγοράζω! Το κόστος είναι συνήθως γύρω στα 35 ευρώ τα 10 γραμμάρια. Η προτελευταία προμήθεια που έκανα ήταν από το Θεοδόση. Η ποσότητα ήταν τόση ώστε να καλύψει κι έναν δυο φίλους που μου ζήτησαν. Η ποιότητα πάλι ήταν τόση, ώστε καταλήξαμε να πω στους φίλους ότι δεν μπόρεσα να

Το Zαχαρωμένο μελι.

Κουταλι με κρυσταλλωμενο μελι

Zαχαρωμένο μελι. Αυτή η έκφραση δεν θα έπρεπε να υπάρχει. Είναι λανθασμένη, άδικη και παραπλανητική
Πως έχουν τα πράγματα:Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, το μέλι ειναι πρόσμιξη δεκαδων χημικών ενώσεων και διαφορετικών συστατικων. Μαλιστα αν δεν κανω λάθος ειναι μια απο τα ελάχιστα προϊόντα που δεν εχει ακόμα σταθεί δυνατόν να αναπαραχθούν τεχνητά απο τον άνθρωπο σε εργαστήριο. Η συγκέντρωση γλυκόζης και του νερού, η περιεκτικότητα του σε γύρη, η παρουσία του ζαχάρου μελιζιτόζη κ.α. διαφοροποιούν το ενα μέλι απο το άλλο αλλά και επηρεάζουν την ταχύτητα

Ζαχαρώνει το μέλι; Φυσικά!

Η κρυστάλλωση είναι ένα καθαρά φυσικό φαινόμενο και συμβαίνει στα διαλύματα εκείνα που είναι υπερκορεσμένα σε σάκχαρα, όπως ακριβώς το μέλι. Επομένως η φυσική κατάσταση του μελιού είναι η κρυστάλλωση. Όλα τα μέλια, εκτός από το πευκίσιο και το ελατίσιο, κρυσταλλώνουν. Αν όχι, κάτι συμβαίνει. Υπάρχουν δύο ειδών κρυσταλλώσεις: η χοντροκρυστάλλωση και η λεπτοκρυστάλλωση. Κατά την πρώτη, στον πάτο του βάζου σχηματίζονται χοντροί κρύσταλλοι, ενώ η επιφάνεια του μελιού είναι ρευστή. Αυτό σημαίνει ότι το μέλι έχει υγρασία και ότι το επόμενο στάδιο θα είναι το ξύνισμά του. Στη δεύτερη περίπτωση σχηματίζονται μικροί κρύσταλλοι ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα του μελιού. Επομένως, η υγρασία είναι σε κανονικό επίπεδο (14%), το μέλι είναι καλό και δεν κινδυνεύει να

Βιολογικό μέλι – Αξίζει ή όχι;

Πολλές φορές ακούμε πως το μέλλον της αγροτικής και ζωικής παραγωγής είναι τα βιολογικά προϊόντα. Φρούτα, λαχανικά, κρέας, γάλα, όσπρια, αυγά, μέλι. Σίγουρα θα έχετε δεί σε κάποιο σούπερ μάρκετ να πουλάνε μαζί με τα άλλα βιολογικά προιόντα στο ανάλογο ράφι και ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ! Αξίζει άραγε να το αγοράσετε;


Για να απαντήσουμε στο παραπάνω ερώτημα οφείλουμε να δούμε τι είναι αυτό που χαρακτηρίζει ένα μέλι ως βιολογικό. Σε αυτό θα μας βοηθήσει η εργασία του κυρίου Ανδρέα Θρασυβούλου γύρω απο την παραγωγή βιολογικού μελιού.

• Τα μελίσσια πρέπει να είναι ντόπιας ράτσας, ευρωπαική φυσικά, και πρέπει να προέρχονται απο ήδη “βιολογική μονάδα” ή αν δεν είναι αυτό εφικτό να μετατρέπονται άμεσα σύμφωνα με τους

ΤΟ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΚΑΛΟ ΜΕΛΙ

Ποιός άραγε είναι ο ορισμός ποιότητας και ποιά τα χαρακτηριστικά εκείνα του μελιού που αντικειμενικά ,δίκαια και σωστά θα βάφτιζαν ένα μέλι “Καλό”;
Ρωτώντας με οι πελάτες μου ποιό είναι το καλύτερο μέλι , χωρίς ιδιαίτερη σκέψη ,απαντώ:

“Φυσικά το μέλι που:

• 1. Παράγεται απ’ τις μέλισσες σύμφωνα με τους κανόνες της ορθής μελισσοκομικής πρακτικής.

• 2 .Τρυγιέται απ’ τον μελισσοκόμο με προσοχή και επιμέλεια

• 3 .Συσκευάζεται μέσα σε καθαρές εγκαταστάσεις που τηρούν υποχρεωτικά τις συνθήκες υγιεινής και

• 4. Διατίθεται στον καταναλωτή σε συσκευασίες σωστές ,καθαρές και ελκυστικές.

Αν σ’ αυτές τις προδιαγραφές προσθέσουμε τη γεύση, το άρωμα και ,το χρώμα τα οποία είναι υποκειμενικά κριτήρια έχουμε ένα ορισμό που  με ακρίβεια περιγράφει αυτό που θέλουμε να ονομάζουμε “ποιοτικά καλό μέλι”.
Με την προϋπόθεση ότι το μέλι που παράγουν οι μέλισσες με φυσικό τρόπο  είναι άριστο , δεν απαιτείται καμία βελτίωση και από κανένα παρά μόνο προστασία από συνθήκες αποθήκευσης και διακίνησης που επηρεάζουν την ποιοτική του αξία.”


Με βάση τα προηγούμενα αναφέρουμε ποιές επεμβάσεις του μελισσοκόμου είναι απαραίτητες για να φθάσει το μέλι ,”Το Ελληνικό Μέλι” ποιοτικά καλό στον καταναλωτή.
Α. Επεμβάσεις πρίν τον τρύγο που υποβαθμίζουν την ποιότητα του μελιού.
Η αλόγιστη χρήση των φαρμάκων για την αντιμετώπιση των ασθενειών στην κυψέλη.
Τι πρέπει να γνωρίζουμε:

• 1. Όλα τα φάρμακα επιβαρύνουν με υπολείμματα όπως όλες τις τροφές και το μέλι.
• 2.Η παρουσία τους υποβαθμίζει την ποιότητα και θέτει σε κίνδυνο την υγεία παραγωγού και καταναλωτή.
• 3.Η παρουσία τους ελέγχεται βάσει θεσμοθετημένων ανώτατων ορίων.
• 4. Η εποχή εφαρμογής  ,το είδος της επέμβασης και τα χαρακτηριστικά του σκευάσματος

Αντιγηραντική μάσκα προσώπου με μέλι και καφέ

 

Η μάσκα αυτή ενυδατώνει την επιδερμίδα, καταπολεμά τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες και προσφέρει αντιοξειδωτική και αντιγηραντική προστασία. Το αποτέλεσμα είναι λεία, σφριγηλή και λαμπερή επιδερμίδα.

Υλικά

• 1 1/4 κούπας ροδόνερο
• 5 κ.σ. αλεσμένο καφέ
• 1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βαζάκι. Κλείσε το βαζάκι και άφησε το μείγμα να μείνει για

Ελληνικός καφές με μέλι....

Ένας εναλλακτικός τρόπος να πιούμε το καφέ χωρίς ζάχαρη. Υλικά συνταγής «Ελληνικός καφές με μέλι» (Για ένα άτομο) 1 κουταλάκι του γλυκού ελληνικό καφέ