Τρίτη 19 Φεβρουαρίου 2013

Ασθενής με σκλήρυνση κατά πλάκας θεραπεύθηκε με... τσιμπήματα μέλισσας


bee-on-flower
Μια γυναίκα που είχε λάβει διάγνωση σκλήρυνσης κατά πλάκας από το 1998 μπόρεσε να περπατήσει ξανά, αφού υποβλήθηκε σε μια πρωτότυπη θεραπεία που συνίστατο σε 1.500 τσιμπήματα από μέλισσες.
Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μια νόσος που καταστρέφει σταδιακά το παχύ στρώμα μυελίνης γύρω από τα νευρικά κύτταρα, οδηγώντας έτσι σε ποικιλία συμπτωμάτων, όπως πόνο και σωματική και νοητική αναπηρία.
Καθώς η νόσος έπληττε τη Sami Chugg, μια 45χρονη που εργαζόταν σε φιλανθρωπικό ίδρυμα στο Μπρίστολ στη Μ. Βρετανία, η ασθενής άρχισε να νιώθει μουδιάσματα στο σώμα της και να χάνει σταδιακά την ικανότητά της για κίνηση. Στο τέλος είχε καταλήξει πρακτικά κλινήρης, καθώς με πολύ μεγάλη δυσκολία μπορούσε να περπατήσει ή να βγει από το δωμάτιό της.
Ωστόσο, χάρη σε μια θεραπεία που ονομάζεται Θεραπεία με Δηλητήριο Μέλισσας (BVT) ή μελισσοθεραπεία (apitherapy), η Sami μπόρεσε και πάλι να σταθεί στα πόδια της και να περπατήσει

Δευτέρα 18 Φεβρουαρίου 2013

Πράσινοι: Δώστε στις μέλισσες μια ευκαιρία!

«Όταν οι μέλισσες πεθαίνουν μαζικά πρέπει να ανησυχούμε, και όχι μόνο αν είμαστε μελισσοκόμοι. Υπάρχει λόγος σοβαρός. Οι μέλισσες αποτελούν δείκτες ενός υγιούς αγρο-οικοσυστήματος. Ο μαζικός θάνατος τους αποτελεί σήμα κινδύνου. Επικίνδυνα φυτοφάρμακα και επιμόλυνση από Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς, ιδιαίτερα γύρη απ' αυτούς τους οργανισμούς, εξολοθρεύουν τις μέλισσες και αυτό είναι μια προειδοποίηση και για την δημόσια υγεία. Είναι ανάγκη να ευαισθητοποιηθούμε και να δράσουμε άμεσα σε τοπικό, περιφερειακό, εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο», τόνισε ο Νίκος Χρυσόγελος ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων στο Ευρωκοινοβούλιο.
Στo πλαίσιo της εκστρατείας για τη διατροφή και τα μεταλλαγμένα οι Πράσινοι στο Ευρωπαϊκό

Παρασκευή 15 Φεβρουαρίου 2013

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού


Ως πολύτιμος σύμμαχος του ανθρώπινου οργανισμού, το μέλι από την αρχαιότητα είναι ένα βασικό συστατικό μίας ισορροπημένης διατροφής αλλά και σημαντικό φαρμακευτικό «σκεύασμα».


Ο Ιπποκράτης και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο σε πολλές

Κυριακή 10 Φεβρουαρίου 2013

Ελληνικό τσιζ κέικ µε φρέσκια µυζήθρα και µέλι

Elliniko-cheese-cake-me-freskia-mutzithra-kai-meli

 

 

 

















Αν το φάει ένας Αμερικανός θα νομίζει ότι τρώει αυθεντικό τσιζ κέικ Νew York style. Όμως δεν είναι παρά μια φανταστική μυζηθρόπιτα με μέλι, μαστίχα και κανέλα, όπως την φτιάχνουν το Πάσχα στις Κυκλάδες.
  • Εκτέλεση
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα φιστίκια στο μπλέντερ. Τα βάζουμε σε μπολ. Πασπαλίζουμε με κανέλα και προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο. Ψιχουλιάζουμε το μείγμα να γίνει σαν βρεγμένη άμμος. Βουτυρώνουμε φόρμα δαχτυλίδι 23 ή 25 εκ. Στρώνουμε στη βάση της φόρμας το μπισκότο

Τετάρτη 6 Φεβρουαρίου 2013

Λαχταριστές τηγανίτες με μήλο και μελι......

Λαχταριστές τηγανίτες με μήλο


Λαχταριστές τηγανίτες με μήλο
Κείμενο:  Ευάγγελος Μπάος

ΣΤΕΙΛΕ ΤΟ ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΟ
Μια συνταγή για ένα λαχταριστό πρωινό.
Συνδυάστε τες με πολύ μέλι και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Υλικά
1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
300 ml γάλα
1/2 φλιτζάνι πουρές μήλου (ξύσμα από φρέσκα μήλα)
Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Κάντε μία τρύπα στο κέντρο και ρίξτε το